マンガン（Ｍｎ）
≪体への作用≫
マンガンは、成人の体内に１２～２０㎎と少量しか含まれていません。しかし、肝臓のミトコンドリアに含まれるカルボキシラーゼ（脱炭酸酵素）の構成成分として、肝臓の酵素作用を活性化します。また、抗酸化酵素のスーパーオキシドジスムターゼ（ＳＯＤ）の構成成分としても、なくてはならないミネラルです。
骨の成分となるリン酸カルシウムなどの精製を促進させるほか、たんぱく質や糖質の代謝にもかかわっています。
≪体に不足した場合≫
普通に食事をしている場合は不足することはありません。不足すると骨や軟骨名発育が悪くなる、傷が治りにくくなる、疲れやすくなるなどの症状が現れます。また、生殖能力が低下し、子供が生まれても虚弱で死亡率が高くなるといわれています。
≪１日所要量≫
マンガンは、成人の体内に１２～２０㎎と少量しか含まれていません。しかし、肝臓のミトコンドリアに含まれるカルボキシラーゼ（脱炭酸酵素）の構成成分として、肝臓の酵素作用を活性化します。また、抗酸化酵素のスーパーオキシドジスムターゼ（ＳＯＤ）の構成成分としても、なくてはならないミネラルです。
骨の成分となるリン酸カルシウムなどの精製を促進させるほか、たんぱく質や糖質の代謝にもかかわっています。
≪体に不足した場合≫
普通に食事をしている場合は不足することはありません。不足すると骨や軟骨名発育が悪くなる、傷が治りにくくなる、疲れやすくなるなどの症状が現れます。また、生殖能力が低下し、子供が生まれても虚弱で死亡率が高くなるといわれています。
≪１日所要量≫
- 成人男性：３・５～４．０ｍｇ
- 成人女性：３．０～３。５ｍｇ
- 許容上限摂取量：成人男女とも１０ｍｇ
