ヨウ素（Ｉ）
≪体への作用≫
成人の体内に約２０ｍｇ含まれているミネラルで、甲状腺ホルモンの構成成分です。このホルモンが分泌されると、体はエネルギー代謝を高めたり、たんぱく質の合成を促したりします。成長期には発育を促進し、成人の場合は基礎代謝を盛んにします。
≪体に不足した場合≫
食欲不振や疲れやすくなったり、新陳代謝が悪くなり、発育が止まるというような症状が現れます。日本では海藻類の摂取が多いため、それらに多く含まれるヨウ素の摂取不足ということはなかなかおきません。
≪体にとりすぎた場合≫
摂取過剰による甲状腺肥大などが報告されています。
成人の体内に約２０ｍｇ含まれているミネラルで、甲状腺ホルモンの構成成分です。このホルモンが分泌されると、体はエネルギー代謝を高めたり、たんぱく質の合成を促したりします。成長期には発育を促進し、成人の場合は基礎代謝を盛んにします。
≪体に不足した場合≫
食欲不振や疲れやすくなったり、新陳代謝が悪くなり、発育が止まるというような症状が現れます。日本では海藻類の摂取が多いため、それらに多く含まれるヨウ素の摂取不足ということはなかなかおきません。
≪体にとりすぎた場合≫
摂取過剰による甲状腺肥大などが報告されています。
- 成人男女：１５０μｇ
- 妊婦・授乳婦：１７５μｇ
- 許容上限摂取量：成人男女とも３ｍｇ
