コレステロール値が高い
≪コレステロールが高い状態について≫
日本動脈硬化学会の診断基準によると、
- ①総コレステロール値が２２０㎎／ｄｌ以上
- ②ＬＤＬコレステロール値が１４０ｍｇ／ｄｌ以上
- ③ｈＤＬコレステロール値が４０ｍｇ／ｄｌ以下
のいずれかひとつ以上を満たすときに「高脂血症」と診断されます。日本では、４人に一人、約３０００万人もの人が高脂血症と推定されています。特に、男性では４０歳代以上、女性では５０歳代以上で問題となっています。」
≪コレステロール値が高い状態と病気との関係≫
高脂血症とは、いわゆる「血液ドロドロ」の状態です。高脂血症を放置すると動脈硬化が進行し、脳梗塞や心筋梗塞といった病気を引き起こします。コレステロールが高いというだけでは症状はありませんが、放置すると重大な病気を生じるので、早めの対策が必要です。
コレステロールのうちＨＤＬコレステロールは「善玉」、ＬＤＬは「悪玉」と呼ばれています。動脈硬化を促進するのはＬＤＬコレステロールです。特にＬＤＬが酸化されて生じる｢酸化ＬＤＬ」は問題です。なお、女性の高コレステロール血症は、更年期・閉経以後に多く認められます。これは、「エストロゲン」という女性ホルモンが低下することが原因です。エストロゲンには、ＬＤＬコレステロールを細胞に取り込んで利用する働きがあります。更年期を迎えてエストロゲンが少なくなる年代では食生活に大きな変化がなくても高コレステロール血症が生じやすくなるのです。中高年の女性にはエストロゲン様物質を含む大豆イソフラボンが有効です。
≪高コレステロール状態への対処方法≫
コレステロールは、体には必要な成分であり、肝臓で合成されています。そのため、血液中のコレステロールは食事に由来する分と、肝臓で産生される分とがあります。高コレステロール血症といわれた場合には食事からのコレステロール摂取を抑えるとともに、抗酸化作用のある食品成分を積極的に摂ることで、酸化ＬＤＬの賛成を防ぐことができます。
コレステロール血を下げる食事の基本は、
- ①食物繊維をとることで、コレステロールを吸着させて体外に排泄させます。
- ②抗酸化作用を持つ成分を摂り、ＬＤＬの酸化を防ぐ。
- ③大豆たんぱく質の摂取によりコレステロールを減らす。
- ④青魚に含まれるオメガ３脂肪酸（ＤＨＡやＥＰＡ）をとり、血栓症を予防する。
| 高コレステロールにお勧めのサプリメント |
食物繊維：食物繊維の中でも水溶性で粘性のあるもので効果が強くなります。コレステロールの吸収抑制や、胆汁酸の排泄を促進します。
（グアーガム／ペクチン／キチン・キトサン／こんにゃくマンナン）
大豆タンパク：特定保健用食品として現在認可されています。コレステロールの吸収を抑える働きがあります。
脂肪酸：脂肪酸の種類によって働きが違うので体質にあわせて適量を摂取するようにします。
（リノール酸／ステアリン酸／オレイン酸）
大豆イソフラボン：女性ホルモン様の作用があり、ＬＤＬコレステロールを低下させＨＤＬコレステロールを高める作用があります。
紅麹：肝臓でのコレステロールが作られるのを抑制する働きがあります。
