マイタケ
【マイタケについて】
マイタケ（舞茸）は、サルノコシカケ科に属する食用キノコで傘を持たず、波状のひだを折り重ねたような姿が特徴です。マイタケの名前は、その姿が鳥が舞うように見えることから「舞う茸」と呼ばれたのが始まりとされています。
サルノコシカケ科のキノコは非常に堅く、食用には適しませんが、マイタケはやわらかくて味や香りも良いことから古くから薬用にも食用にも用いられ、上薬として評価されて「キノコの王様」として珍重されてきました。マイタケはその後の研究で、肝臓病や糖尿病、高血圧や肥満などの生活習慣病に有効であることが実証されています。
一方、１９８０年代後半から、βグルカンなどの多糖類を含んだマイタケエキスに免疫賦活作用や抗がん作用があることが報告され、エイズや乳がん、肺がん、肝臓がんなどに用いられています。また、マイタケエキスと化学療法剤を組み合わせることで相乗効果を期待したり、抗がん剤の投与量を減らして副作用を減じるなど、患者のＱＯＬ（クオリティオブライフ）の向上にも役立っています。
【マイタケに期待される効能】
がんの予防や治療効果、免疫賦活作用、糖尿病や高脂血症、高血圧、肥満などの生活習慣病の予防や改善、抗菌作用
【マイタケは、なぜ効くのか】
有効成分の代表は、多糖類のβグルカンです。１，３あるいは１，６－グルカンのほか、αグルカンも存在します。また、ビタミンＤの前駆体であるエルゴステロールや、リン脂質なども含まれています。
有効成分には、免疫担当細胞であるマクロファージやＮＫ（ナチュラルキラー）細胞、Ｔリンパ球などの機能を高める働きがあります。さらに、食後過血糖を改善する成分などもあり、糖尿病への効果も期待されています。
動物実験では、高血圧、糖尿病、高脂血症、肥満の改善作用、免疫賦活作用、抗菌作用などが報告されています。
【マイタケの注意点】
通常の食材に近い成分であり、問題となる健康被害や副作用は知られていません。他のサプリメントや医薬品との相互作用は報告されておらず、併用は問題ないと考えられます。
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【マイタケのポイント】
- がんの予防や増殖抑制といった効果が報告されています。
- 基礎研究では糖尿病や高脂血症への効果も示唆されています。
- 品質にばらつきがあり、臨床試験もまだ十分とはいえません。
