クエン酸
【クエン酸について】
クエン酸とは、柑橘類に多く含まれる有機酸の一種です。私たちの体は「クエン酸サイクル」という仕組みでブドウ糖（グルコース）からエネルギー（ＡＴＰ：アデノシン３リン酸）を作り出しています。運動などにより疲労物質の乳酸が蓄積されると、クエン酸サイクルによってエネルギーの産生効率が低下します。そこにクエン酸が補われると、再びクエン酸サイクルが働き出します。つまり、クエン酸は、疲労物質・乳酸を取り除き、疲労回復の効果をもたらすのです。
【クエン酸に期待される効能】
疲労回復、ミネラルの吸収促進、耳下腺ホルモン・パロチンの分泌促進
【クエン酸は、なぜ効くのか】
食べ物に含まれる炭水化物・糖質は、消化管から吸収されて血液中にブドウ糖の形で利用されます。細胞中のエネルギー産生工場であるミトコンドリアでは、ブドウ糖からＡＴＰを作り出す際に、クエン酸サイクルが活発に回転します。
クエン酸サイクルはＴＣＡサイクルあるいはグレブス・サイクルとも呼ばれます。食物中の糖質、タンパク質、および脂質が異化作用によりアセチル-CoAを産生し、さらにクエン酸サイクルで酸化されて、最終的には酸化的リン酸化によりＡＴＰを産生します。
【クエン酸の注意点】
通常の食材に近い成分であり、問題となる健康被害や副作用の報告はありません。他のサプリメントや医薬品との相互作用も報告されておらず併用は問題ないものと考えられます。
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【クエン酸のポイント】
- 疲労物質の乳酸を減らして疲労を回復します。
- カルシウムなどミネラル類の吸収を促進します。
- 耳下腺ホルモン・パロチンの分泌を促します。
