« 2008年09月 | Top | 2008年11月 »
βヒドロキシ酸
βヒドロキシ酸は、ヒドロキシ酸の一種でにきび治療や肌質の改善などを目的に、皮膚の角質層をはがすとき（ピーリング）につかる弱酸性の酸のことで、略称のＢＨＡが良く使われています。
ヒドロキシ酸は、水酸基を持つカルボン酸のことで、構造によりαヒドロキシ酸（ＡＨＡ）とβヒドロキシ酸（ＢＨＡ）に大別されます。
フルーツ酸とも呼ばれＡＨＡにはグルコール酸、乳酸、クエン酸、リンゴ酸など、ＢＨＡにはサリチル酸があります。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【βヒドロキシ酸の関連】
ヒドロキシ酸／クエン酸／フルーツ酸／グリコール酸／
ヘスペリジン
ヘスペリジンとは、みかんなどのかんきつ類の、白皮や薄皮に多く含まれている成分で、血管の機能を高め、毛細血管と抹消組織の間の水分（非機能性水と呼ばれ、移動がうまくいかなくなると、むくみという状態になります。）などのやり取りをコントロールする働きがあります。
毛中コレステロール値の改善を促す効果や、花粉症の症状を抑える効果も確認されています。
発見当初は、人間が生きていくうえで必須の成分（ビタミン）と考えられていたため「ビタミンＰ」と、呼ばれた時期もありましたが、その後の研究の結果、厳密にはビタミンではないことがわかり、今ではビタミンではないがビタミンのような働きをする成分として、ビタミン様成分として扱われています。
植物に含まれている成分（フラボノイド）の中で、血流改善効果のあるヘスペリジン、ルチン、ケセルチンをまとめてビタミンＰと呼ぶこともあります。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ヘスペリジンの関連】
ビタミンＰ／ルチン／ケセルチン／フラボノイド／非機能性水／
ベニバナ
キク科の一年草で夏に咲く紅黄色の花弁は、薬用や染料、口紅の原料になったり、またハーブティーとしても用いられています。別名サフラワーとも呼ばれています。
色素やフラボノイド成分を含み、抗酸化力が強く体の中で代謝を促す働きがあります。
種子を絞ったサフラワー油は、食用の植物油として利用されています。このサフラワー油はオレイン酸を豊富に含み血中のコレステロールを減少させ、血液をさらさらにしてくれます。このオレイン酸はリノール酸と違って、コレステロールの中でも悪玉コレステロールだけを減少させます。
さらに酸化されにくいため、体内で発ガンのもとになる過酸化脂質を作りにくいという長所もあります。
漢方では生薬名を紅花（こうか）と呼び、「血」をめぐらせる作用があるため「瘀血（おけつ）」によって起こる月経のトラブルに用いられます。ただし、出血傾向にある場合や月経過多の女性や妊婦には使用できません。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ベニバナの関連】
サフラワー／オレイン酸／フラボノイド／リノール酸／
ペパーミント
ペパーミントとは、シソ科の植物で学名はMentha piperrita、和名をセイヨウハッカといいます。有効成分はメンソールで清涼感のある香りがあり、食品や外用薬などに使用されている比較的接する機会の多い成分です。
胃酸を増やして消化機能を整える働きがあったり、頭痛やコリ対策のアロマセラピーなどにも用いられています。また精油成分を抽出した後に残る部分に、ポリフェノールが豊富に含まれており、このポリフェノールは花粉症などのアレルギー症状を抑える働きがあることが確認されています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ペパーミントの関連】
セイヨウハッカ／アロマセラピー／
ペプチド
ペプチドとは、肉や乳製品、大豆などに含まれるタンパク質が分解される過程でできる、アミノ酸が数個、鎖状につながった構造をしているものです。
アミノ酸に比べ、体内への吸収が早いので、アミノ酸の補給源として有用性が高く、スポーツ選手の栄養源やダイエット製品などに含まれています。また、ペプチドの一部はペプチドのままで体内に吸収されて多様な健康機能を発揮します。
原料のタンパク質の違いにより乳清ペプチドや大豆ペプチドなどがあり、生活習慣病に対する有効性などの検証が盛んに行われています。
例えば、乳清ペプチドには高血圧を下げて血圧を安定させる作用や、シワの改善効果が確認されて化粧品の原料に使用されたりしています。また、大豆ペプチドにはコレステロールを下げる効果が高く、脳疲労を回復する効果の検証も進んでいます。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ペプチドの関連】
タンパク質／アミノ酸／コレステロール／生活習慣病／乳清
ヘプロニカート
ヘプロニカートとは、ビタミンＢ群の中の１つで、ナイアシン（ニコチン酸）の誘導体のことです。抹消の血管を拡張して、血流を良くし、手足のひえを改善する医薬品です。肩こりなどの筋肉痛にも効果があることが確認されています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ヘプロニカートの関連】
ナイアシン／誘導体／
ヘム鉄
ヘム鉄とは血液中の赤血球のヘモグロビンに入っている鉄のことです。レバーなどの動物性食品に含まれています。一方、ほうれん草などの野菜ルイに含まれているのは非ヘム鉄と呼ばれています。体内での吸収率はヘム鉄が約２０％、非ヘム鉄が５％とヘム鉄のほうが吸収率が高いのが特徴です。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ヘム鉄の関連】
鉄／
ベラドンナ
ナス科の有毒植物で、和名はセイヨウハシリドコロといいます。
汁に副交感神経遮断薬に使われる成分であるアトロピンが含まれており、目に差すと瞳孔が開き、瞳が大きく見えることからベラドンナ（イタリア語で「美しい淑女」という意味）という名前がつきました。
ベラドンナの根には、この副交感神経遮断約の成分であるアトロピンのほか、痙攣をとめる作用を持つ薬用成分などが含まれていますが、毒性が強いため自己判断で使用することは非常に危険であるといえます。。
なお、ベラドンナはホメオパシー（「毒をもって毒を制す」との発想に基づき、ヒ素などの毒性の強い物質などを極端に薄めて服用するセイヨウの代替療法）の基本処方のひとつですが、極端に薄めたベラドンナエキスには、厳密な臨床試験では薬効はないと報告されています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ベラドンナの関連】
セイヨウハシリドコロ／
ベルガモット
ビターオレンジの果皮で、抽出した精油成分は、アロマセラピーに利用されます。
甘い柑橘系の香りで、気分をリフレッシュさせる作用があります。紅茶のアールグレイの香り付けにも使われています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ベルガモットの関連】
アロマセラピー／精油／
ベンジルイソチオシアネート
ベンジルイソチオシアネートとは、ペルー原産のアブラナ科の植物で、マカの有効成分と考えられる辛味成分です。
マカは、高度４０００メートル級の高知で栽培されます。強壮剤として、また基礎体力の維持や疲労回復などを目的として伝承医療の中で使われてきました。
ビタミン、ミネラルが豊富で、根菜類にしてはタンパク質の含有率が高く、アミノ酸バランスにも優れています。
最近では、生殖能力の維持や改善に注目されており、男性向けの滋養強壮ドリンクとして有名ですが、あるいは不妊症の改善、更年期障害や冷え、月経不順、肌荒れなど女性にも利用されています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【の関連】
マカ／亜鉛／鉄／／
ベンフォチアミン
いくつかるビタミンＢ１の誘導体の中のひとつで、ビタミンＢ類は水溶性（水に溶けるビタミン）ですが、ベンフォチアミンは脂溶性なので、超からの吸収率が高く、長時間作用が持続します。
動物実験では糖尿病性網膜症の予防効果が高いことが報告され、注目されました。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ベンフォチアミンの関連】
ビタミンＢ１／誘導体／
ホウ素
別名ボロンとも呼ばれ、ビタミンＤを活性化し、骨の形成と維持に必要な微量元素です。
老化に伴うカルシウムの排泄を抑え、骨粗しょう症を予防する働きがあります。食品には、果物や野菜に多く含まれています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ホウ素の関連】
ボロン／ビタミンＤ／カルシウム／
飽和脂肪酸
脂肪を固まりにくくする特殊な結合（二重結合）を持たない脂肪酸です。
食品に含まれる脂肪酸の多くは、脂肪酸の鎖が長い（炭素原子の数が１１個以上）脂肪酸（長鎖脂肪酸）なので、二重結合を持たない脂肪酸を多く含む脂肪は常温で固体の性質を持っています。二重結合を多く含む脂肪酸が常温で液体なのに比べ、血液をドロドロにする性質が強いので、俗に言う悪玉脂肪酸と位置づけられています。
肉や牛乳、卵といった動物性食品に含まれる脂肪酸は、この飽和脂肪酸を多く含みます。一方、脂肪酸の鎖の長さが中程度の中鎖脂肪酸を多く含む脂肪の場合は、その中鎖脂肪酸が飽和脂肪酸であっても、さらさらの液体で、この中鎖脂肪酸の多い脂肪は、摂取しても体内で燃焼しやすい性質を持っています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【飽和脂肪酸の関連】
脂肪酸／中鎖脂肪酸／短鎖脂肪酸／二重結合／
ホエイ
牛乳からチーズを製造する工程で副産物としてできる水溶物で、乳清とも言います。
乳加工の工程の中で、牛乳の成分のうち、酸で凝集するタンパク質であるカゼインと乳脂肪、脂溶性ビタミンなどはチーズになります。ホエイは酸で凝集しない水溶性のタンパク質成分やカルシウム、乳糖、水溶性ビタミンなどを含みます。
このホエイタンパク質から厚生労働省のトクホ（特定保健用食品）の骨を丈夫にする成分として成分として許可されている、ＭＢＰ(MBPは、ミルク・ベーシック・プロテイン(Milk Basic Protein)の頭文字を取ったものです。日本語では、乳塩基性タンパク質と呼ばれます。)という物質が見つかっています。
このホエイタンパク質は、カゼインに比べてダイエット効果が高いタンパク質といわれ、ホエイタンパク質を少し分解して満腹感を維持する成分などを豊富に含むダイエット素材も開発され、商品化されています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ホエイの関連】
乳清／トクホ／タンパク質／脂溶性ビタミン／
ホーニーゴートウィード
漢方名を淫羊かく（いんようかく）と呼ばれる「角笛（ホーン)のように曲がった角を持つ羊が食べる雑草」というのが名前の由来の薬草で、強壮作用が強くこの薬草を食べた山羊は、一日１００回も交尾するという伝説があります。
催淫、強壮作用があり、サプリメントに用いられるほか精力増強ドリンクにイカリソウエキスの名前で配合されている場合もあります。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ホーニーゴートウィードの関連】
イカリソウ／
北虫草（ほくちゅうそう）
北虫草（ほくちゅうそう）とは、冬虫夏草のことで学名をCordyceps sinensisといいます。中国では滋養強壮のために古くから珍重されてきたキノコの一種です。蛾やトンボといった昆虫などに寄生したキノコが虫と一体化しているため、多くの種類があります。効果は、免疫力向上や抗がん作用が注目されています。
漢方では生薬として「温性」で、呼吸器を潤す作用、体を温める原動力である「腎陽（じんよう）」を補う作用、滋養強壮作用があるため、呼吸器の「気」（エネルギー）と「水（すい）」(潤い)不足による慢性の咳や血痰、膝や腰の力がないとき、「腎陽」の不足によって起こる生産能力や性機能の衰え、病後の疲労回復などに用いられています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【北虫草（ほくちゅうそう）の関連】
冬虫夏草／生薬
補酵素Ｑ１０【ＣｏＱ１０】
補酵素Ｑ１０とは、最近話題のコエンザイムＱ１０のことで細胞のミトコンドリアが、細胞のエネルギー物質であるアデノシン３リン酸（ＡＴＰ）を作るのに欠かせない成分です。
コエンザイムＱ１０は体内で作られますが、ＡＴＰの合成に伴って消費されてゆくため、運動などによってＡＴＰ産生が活発になると需要と供給のバランスが崩れ、不足してゆきます。また、加齢と共に、体内のコエンザイムＱ１０量は減少してゆきます。
不足しがちの人がコエンザイムＱ１０を外部から補給すると心臓が元気になって、持久力が高まり、むくみが改善します。
また、抗酸化力も強く、ミトコンドリアの中で活性酸素が増加するのを防ぐといわれています。このため高血圧や糖尿病などの生活習慣病を改善するという報告もあり、日本では心不全の治療薬として使用されています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【コエンザイムＱ１０の関連】
ＣｏＱ１０／ユビキノン／
ホスファチジルコリン
脳や神経組織の細胞膜に含まれるリン脂質のうち、３０～５０％を占める成分で、レシチンとも呼ばれています。
食品では大豆や卵黄、食肉などに多く含まれています。
厳密にはレシチンとホスファチジルコリンは同一のものを指しますが、サプリメントでは「レシチン」と表記されている場合は、ホスファチジルコリンを１０～２０％含むリン脂質混合物をさすことが多い。
体内では神経伝達物質のアセチルコリンの原料になります。
高ホモシステイン血症や肝硬変などを改善するとの報告があり、アルツハイマー病や肝炎、高コレステロール血しょうなどの生活習慣病の改善作用が期待されています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ホスファジルコリンの関連】
レシチン／コリン／コレステロール／大豆レシチン食品／
ホスファチジルセリン
脳や神経組織の細胞膜に多く含まれているリン脂質で、細胞膜の情報伝達を担うホスファチジルイノシトールの代謝にかかわっており、神経細胞の伝達情報を円滑にする働きがあります。
ウシの脳から分離したホスファチジルセリンを使った臨床試験では、アルツハイマー病などの加齢による認知症の進行を遅くする効果が確認されています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ホスファチジルセリンの関連】
認知症／神経伝達物質／
ホップ
アサ科に属するつる性の多年草で、ビールの原料として有名ですが、古くから薬草として用いられてきたハーブでもあります。学名はHurrnulus lupulus
原産地はコーカサス地方といわれ、１２世紀ごろから雌花の集まりの毬果（きゅうか：花のかたまり）がビールの独特の苦味や風味ををだす成分として醸造に利用されるようになりました。
中世ヨーロッパでまとめられたハーブ辞典には鎮静作用や育毛作用などの薬効に関する記述があるほか、北アメリカ先住民族では薬草として伝統的にお茶やシロップ薬などに利用されてきました。
また、ドイツでは医薬品扱いであり、イライラや不安、不眠に対する効果が確認されています。また、最近は糖尿病予防や血中脂質の代謝改善、高血圧の改善、肥満抑制、動脈硬化予防など生活習慣病の対策に役立つ研究発表がなされています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ホップの関連】
ハーブ／生活習慣病／
ポリアミン
ポリアミンとは、人体に含まれている物質ですべての生物の細胞内でアミノ酸から合成される、細胞増殖に不可欠な成分です。スペルミン、スペルミジン、プトレスシンの３種類があり、人体では２０歳ころをピークに加齢とともに、減少してゆきます。
食品では納豆やシイタケ、マッシュルーム、チーズなどキノコ類や発酵食品に多く含まれ、また鶏肉にも含まれています。血管壁の炎症を防いで、血流をスムーズにする働きがあり、動脈硬化の予防に効果があるのではといわれています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ポリアミンの関連】
アミノ酸／発酵食品／／／
ポリグルタミン酸
納豆の糸引き成分で、アミノ酸の一種である「グルタミン酸」が多数結合したものであり、カルシウムがリン酸などと結びつき、吸収されにくい不溶物となることを防ぐことで、腸管でのカルシウムの吸収を助ける働きがあります。
ポリグルタミン酸を配合したサプリメントが「カルシウムの体内への吸収を促進する」とのうたい文句でトクホ（特定保健食品）に表示の許可が厚生労働省から許されています。また、高い保湿力を持つことから、化粧品の原料としても利用されています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ポリグルタミン酸の関連】
カルシウム／トクホ／／／
ポリデキストロース
ブドウ糖から作られる水溶性の食物繊維で、便通や腸内環境を改善する効果がいろいろな機関によって確認されています。
効果が得られる目安とされる量は、一日あたり５～１０グラムといわれています。
ポリデキストロースを配合した飲料などが「お腹の調子を整える」との名目で、トクホ（特定保健食品）として多くの企業が商品化して販売しています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ポリデキストロースの関連】
食物繊維／トクホ／
「飽食の時代」に私たちは生きています。スーパーやコンビニには、たくさんの食品があふれ、街にはたくさんの飲食店が軒を連ね、食に対する欲望を満たしてくれています。それと同時に、多忙な現代人の時間という限られた中での食を満たすために、レトルト食品やファーストフード店が年々増え、家できちんと食事を摂る機会が少ない人が増えてきました。
こんな状況の中、糖尿病や高血圧、肥満などいわゆる生活習慣病の発生率が年々高くなり、世間ではメタボリックシンドロームを防げ！なんていうキャンペーンまでして健康に対する意識の高揚を図ろうとしています。
とはいえ、忙しい現代人は規則正しくバランスの取れたよい食生活をするのが困難になってきています。そこで注目され始めたのがサプリメントです。
サプリメントとは、食事で摂取し切れなかった栄養素を補助する食品の総称です。一般に栄養補助食品と呼ばれ、薬ではなくあくまで食品であり、必要な栄養素を食事でとらなくても簡単に栄養が補充できるので、忙しい現代人にたものしい味方です。
このサイトではサプリメントの有効性や摂りかた、サプリメントの効果などを紹介して忙しい現代人の手助けになればと思っています。
