ポリグルタミン酸
ポリグルタミン酸
納豆の糸引き成分で、アミノ酸の一種である「グルタミン酸」が多数結合したものであり、カルシウムがリン酸などと結びつき、吸収されにくい不溶物となることを防ぐことで、腸管でのカルシウムの吸収を助ける働きがあります。
ポリグルタミン酸を配合したサプリメントが「カルシウムの体内への吸収を促進する」とのうたい文句でトクホ（特定保健食品）に表示の許可が厚生労働省から許されています。また、高い保湿力を持つことから、化粧品の原料としても利用されています。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
【ポリグルタミン酸の関連】
カルシウム／トクホ／／／
