ポリアミン
ポリアミン
ポリアミンとは、人体に含まれている物質ですべての生物の細胞内でアミノ酸から合成される、細胞増殖に不可欠な成分です。スペルミン、スペルミジン、プトレスシンの３種類があり、人体では２０歳ころをピークに加齢とともに、減少してゆきます。
食品では納豆やシイタケ、マッシュルーム、チーズなどキノコ類や発酵食品に多く含まれ、また鶏肉にも含まれています。血管壁の炎症を防いで、血流をスムーズにする働きがあり、動脈硬化の予防に効果があるのではといわれています。
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【ポリアミンの関連】
アミノ酸／発酵食品／／／
